L'échoppe aujourd'hui qualifiée de "bordelaise" trouve son origine lointaine dans les pays du pourtour de la mer Méditerranée.
Architecture
Habitat typique des faubourgs de la ville, l'échoppe bordelaise est populaire. Elle est aujourd'hui protégée par des dispositifs légaux.
Sur les quais, à mi-chemin entre le Pont de Pierre et le Pont Saint Jean, la Porte de la Monnaie est la plus discrète des six portes de Bordeaux.